Sjokolade Ostekake

God søndag formiddag!

I går lagde jeg en Sjokolade Ostekake. Tok utgangspunkt i en oppskrift mamma pleier å bruke, men lagde min egen vri. Det ble en kake med en mild smak av sjokolade, så om man ønsker mer smak kam man bruke mer ost og mindre rømme.

Du trenger:

  • Ca 250g knust kjeks. Jeg valgte å blande Oreo kjeks (fjern kremen) og Digestive
  • 120g smør
  • 3dl fløte
  • 200g Philadelphia ost med melkesjokolade
  • 110g melis
  • 1ts vaniljesukker
  • 1 boks rømme, lett eller seterrømme for en enda mektigere kake
  • 7ts gelatinpulver oppløst i 1,5 dl varmt vann
  • Bringebær til pynt

Fremgangsmåte under bildene.

 

Begynn med kakebunnen.

Knus kjeks i en bolle. Bruk f.eks stavmikser og knus kjeksen til den er fin som sand.


Smelt smør og bland det godt med den knuste kjeksen.

Press kjeksblandingen i en rund kakeform, 24cm. Fint å presse den ut med et glass. Sett den til avkjøling i kjøleskapet.

Pisk fløten til krem.

Tilsett vaniljesukker, ost, rømme og melis.

Bland dette godt med en stavmikser på lav hastighet.

Rør gelatinen inn i så varmt vann at du ser gelatinen løser seg opp. Rør gelatin forsiktig inn i kakerøren. Pass på at den ikke er så varm!

Hell røren over kjeksbunnen og sett kaken inn i kjøleskapet. Minst 7 timer.

Topp kaken med bringebær eller annen frukt. Voila! Håper det smaker =)


 

#ostekake #bake #baking #mat #sjokolade #søtt #godt

2 kommentarer

Malin Haugland

06.10.2013 kl.14:26

ååå namm, det såg skikkelig godt ut!! nå fikk jeg jammen lyst på kake..

Malene Kristianna

06.10.2013 kl.16:22

Malin Haugland: Bare å lage det ;)

Skriv en ny kommentar

Malene Kristianna

Malene Kristianna

24, Bærum

+ Instagram: malenesjaastad

Norske blogger

Kategorier

Arkiv

hits